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在苹果手机上，通过短信本身无法直接判断对方是否已读信息。不过，你可以使用一些间接的方法来尝试判断。
1、短信送达回执：如果对方使用了短信送达回执功能（需要在短信设置中开启），当你发送短信后，对方接收并查看短信时，系统会自动回执一条已读通知，但这取决于对方的手机设置和是否开启此功能。
2、聊天工具辅助：如果你们使用的是如微信、QQ等聊天工具，那么可以通过这些工具的已读标识来判断对方是否阅读信息。
3、间接询问：最直接的方式是询问对方是否已经收到并阅读你的信息。
无论使用哪种方法，都应尊重对方的隐私和意愿，避免过度追问或探查。